Morelia, Mich. 30 enero 2024.- En La Piedad, Michoacán, se ha inaugurado la planta de embutidos del Grupo BaFar, convirtiéndose en la instalación más grande de este tipo en México. La planta, que requirió una inversión de 550 millones de pesos, será responsable de la producción del 50% del peperoni destinado para pizzas en el país. El gobernador Alfredo Ramírez Bedolla fue el encargado de poner en marcha esta infraestructura, la cual se espera produzca 12 mil toneladas de peperoni anualmente.
Jorge Baeza Fares, director general de BaFar Alimentos, resaltó la importancia de esta planta como la principal generadora de empleo en la región. La elección de La Piedad como ubicación estratégica se basó en su proximidad a los estados del Centro-Occidente, que representan el 70% del consumo nacional de peperoni. La planta contribuirá significativamente al desarrollo económico de la región y fortalecerá la confianza de los empresarios en Michoacán.
El gobernador Bedolla enfatizó la relevancia de esta inversión para el estado al destacar las condiciones logísticas de Michoacán, que incluyen la disponibilidad de carne e insumos de alta calidad, personal capacitado y una infraestructura de comunicación terrestre eficiente. La inauguración contó con la participación del secretario de Desarrollo Económico, Claudio Méndez, y el presidente municipal de La Piedad, Samuel David Hidalgo Gallardo. En conjunto, esta iniciativa representa un impulso significativo para la economía local y refuerza la posición de Michoacán como atractivo destino de inversiones.
