Morelia, Mich. 7 octubre 2023.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló información crucial sobre las sopas instantáneas, despejando el mito de que están hechas de plástico pero señalando preocupaciones sobre su valor nutricional y posibles impactos en la salud. Aunque estas sopas son conocidas por su conveniencia, no son alimentos especialmente nutritivos y su sabor no proviene de vegetales frescos, sino de una combinación de saborizantes.
En un estudio realizado en 2021, Profeco analizó diversas marcas populares como Maruchan, Nissin y Nogshim. Según los resultados, estas sopas están compuestas principalmente de harina de trigo, sazonadores, salsas, verduras, extractos cárnicos, queso y tomate. Además, contienen potenciadores de sabor como el glutamato monosódico, cuya seguridad ha sido objeto de debate.
Aunque algunas personas afirman que puede provocar efectos secundarios como dolor de cabeza y taquicardia, el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios no ha encontrado reacciones consistentes en su consumo.
En cuanto a las marcas específicas, Profeco ha identificado problemas significativos:
- J-Basket: Esta marca no cumple con las normas de etiquetado, ya que no declara información nutricional sobre el producto y sus instrucciones están en inglés en lugar de español.
- Maruchan: Aunque declara contener vegetales, la cantidad es mínima (4g/100g). Además, su envase de unicel puede liberar sustancias nocivas si se calienta en el microondas, representando un riesgo para la salud y el medio ambiente.
- Nissin: A pesar de afirmar que contiene vegetales, solo contiene 2.55g/100g. También utiliza un envase de unicel, lo que plantea preocupaciones similares a las de Maruchan.
- Nogshim: Esta sopa instantánea contiene niveles excesivos de sodio y no cumple con las normas de etiquetado al no declarar información nutricional. Además, tiene un alto contenido de calorías, azúcares y grasas saturadas.
Las sopas instantáneas no están hechas de plástico, su valor nutricional y los materiales de sus envases plantean preocupaciones. Profeco aconseja a los consumidores ser conscientes de estos problemas al elegir productos alimenticios y considerar alternativas más saludables para mantener una dieta equilibrada y segura para la salud.
