Morelia, Mich. 1 de junio 2023.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha revelado la marca de catsup que se debe evitar en las comidas debido a preocupaciones sobre la calidad y los posibles efectos en la salud. La marca en cuestión es Embasa, que se considera una de las opciones más baratas en el mercado pero menos recomendable.
La catsup es un aderezo muy popular en todo el mundo debido a su sabor ligeramente dulce, lo que la convierte en un ingrediente principal en muchas preparaciones culinarias. Sin embargo, el consumo de productos industrializados, como la catsup, ha sido relacionado con un mayor riesgo de enfermedades como la diabetes, problemas cardiovasculares y obesidad debido a su alto contenido de sodio y azúcares.
Según la clasificación oficial de este producto, cada presentación de catsup debe contener al menos un 12 por ciento de sólidos de jitomates para poder ser considerada como tal. Si no cumple con este requisito, se denomina “salsa tipo catsup”. Desafortunadamente, la marca Embasa cae en esta última categoría al no cumplir con el porcentaje mínimo de sólidos de jitomates. A pesar de ser una opción más económica, su calidad y composición no son recomendables.
Además, se descubrió que la catsup de la marca Embasa utiliza jarabe de maíz de alta fructosa como endulzante. El consumo excesivo de este jarabe ha sido asociado con un mayor riesgo de ciertas enfermedades. Por lo tanto, se aconseja evitar el consumo de este producto, especialmente en niños y personas con problemas de azúcar en la sangre.
