Por M. Ángel Villa Juárez
Morelia, Mich. 20 de octubre de 2025.- Si algo sabe hacer Michoacán, además de fiesta y tradición, es levantar el vaso con estilo. Y es que el estado se rifó el título de ser el único en todo México con tres Denominaciones de Origen en bebidas: la charanda, el mezcal y el tequila, cada una con su propio sabor, historia y orgullo local.
La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) soltó el dato con bombo y platillo, destacando que las tres bebidas están reconocidas por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), lo que garantiza su autenticidad y evita que cualquiera se cuelgue el milagro.
El mero mero de la Sedeco, Claudio Méndez Fernández, dijo que este triple reconocimiento no solo es motivo de orgullo, sino también motor de chamba, turismo y desarrollo económico para Michoacán. “Cada Denominación de Origen representa el esfuerzo de familias que con sus manos y su historia mantienen vivas nuestras raíces”, señaló el funcionario, recordando que detrás de cada botella hay generaciones enteras que saben lo que hacen.
La charanda, el destilado de caña más bravo del bajío, fue la primera en recibir su sello de calidad allá por 2003, originaria de Uruapan, tierra donde el ron se hace con corazón y tradición. Luego vino el mezcal michoacano, que desde 2012 tiene su propia denominación y se produce en municipios como Etúcuaro, Madero, Morelia, Queréndaro y Charo, donde los maestros mezcaleros le ponen alma al maguey. Y para rematar, está el tequila, cuya denominación se amplió desde 1977 a zonas michoacanas que cumplen los requisitos del Consejo Regulador del Tequila.
Con este trío de campeones, Michoacán demuestra que su identidad no solo se baila o se canta, también se saborea y se celebra con copa en mano. La estrategia “Michoacán de Origen”, impulsada por la Sedeco, busca seguir posicionando estas joyas líquidas en los mercados nacional e internacional, para que el mundo entero sepa de qué está hecho el sabor michoacano.
Así que ya lo sabes, si brindas con charanda, mezcal o tequila, estás tomando historia pura. ¡Salud por Michoacán y por la tierra que sabe destilar orgullo!
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